Hanswurst findet in Hamburg ein sogenanntes Currywurst-Restaurant. Das klingt spannend. 🙂 Edelcurry heißt es. Oh lala…
Erster Eindruck? Ein Hipster-Imbiss mit großem fancy Innenraum. Dafür machen die Tische auf der Gasse nicht viel her. Ist aber Corona und Sommer, darum draußen. Heute gibt es hier besondere Bratwürste im Angebot – vom Strauß und vom Bison. Für 9 Euro bekomme ich die Spezialwurst mit Currysauce und Fritten…
Wie hat’s geschmeckt? Die Straußen-Bratwurst ist anders. Anders als gewohnte Bratwürste. Sie ist ziemlich fest. Das Brät ist grob und rötlich – versetzt mit grünen Punkten. Geschmacklich lässt sich die Wurst schwer einordnen. Ich finde, sie schmeckt irgendwie wie ein Mix aus Rinds- und Wildwurst. Sehr speziell. Ich freue mich die Straußen-Bratwurst probiert zu haben.
Pro7 hat die klassische Currybratwurst hier mal zur besten Currywurst Deutschlands gekürt. Muss natürlich nix heißen, vermutlich aber mindestens, dass man wenig falsch macht, wenn mensch sie bestellt.
Die Currysauce ist lecker. Ich habe die Wahl zwischen klassisch, fruchtig und pikant. Heute mag ichs fruchtig. Die Sauce hält eine gute Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit. Die Süße hält sich dezent zurück, was ich ebenfalls als ganz angenehm empfinde. Und Mengenmäßig passt hier auch alles.
Die Fritten sind hier bei Edelcurry ganz stark. Sie besitzen einen recht großen Cut, was sie im Inneren kartoffelig werden lässt. Sie sind gut und auf den Punkt frittiert und ausreichend mit Salz bedacht worden. Wirklichkeit ausgesprochen gutes Handwerk.
Die Lokalität ist innen hipster-schick und sieht ganz nett aus. Es gibt zudem zahlreiche Sitzplätze im Innenraum sowie im Außenbereich auf der „Gasse“. Hier sind die meisten Tische und Stühle halbwegs witterungsgeschützt unter den Arkaden platziert. Edelcurry bezeichnet sich selbst nicht als Imbiss, sondern hochtrabend als „Das Currywurst-Restaurant“. Man wird hier dementsprechend auch am Tisch bedient…
Fazit? Die Wurst ist gut – die Bratwurst sicherlich sehr gut. Und die Currysauce und die Fritten können sich wahrlich sehen lassen. Tatsächlich ein Edelcurry. Da kann mensch getrost wiederkommen…
Wo?
Wurstzeitblog 